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簡単×具沢山×俺のけんちん汁
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簡単×具沢山×俺のけんちん汁-レシピのメイン写真

簡単×具沢山×俺のけんちん汁

あだきん
あだきん @cook_40100914

豚汁もいいけどたまには鶏肉の入ったけんちん汁もどうぞ☆
このレシピの生い立ち
私はけんちん汁に味噌を入れない派
味噌がない時の汁物はこれに限る☆
七味が合う♪

豚汁もいいけどたまには鶏肉の入ったけんちん汁もどうぞ☆
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あだきん
あだきん @cook_40100914

豚汁もいいけどたまには鶏肉の入ったけんちん汁もどうぞ☆
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材料

５人分
  • 大根 1/5本
  • 人参 1/2本
  • ゴボウ（ささがき） 100g
  • 里芋（下茹で） 200g
  • こんにゃく 130g
  • 鶏もも肉 200g
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ごま油 大さじ２
  • ●水 1000㏄
  • ●ほんだし 大さじ１
  • ●醤油 大さじ２
  • ●砂糖 小さじ１
  • ●塩 小さじ1/2
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    野菜、鶏肉を切る。豆腐はちぎるか切る。

    • 簡単×具沢山×俺のけんちん汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱して大根・人参・ゴボウ・こんにゃくを軽く炒める。油が馴染んだら鶏肉も入れて炒める。

    • 簡単×具沢山×俺のけんちん汁作り方2写真
  3. 3

    ●を入れて一煮立ちする。沸いたら里芋・豆腐を追加する。灰汁は取り除く。

    • 簡単×具沢山×俺のけんちん汁作り方3写真
  4. 4

    大根が透き通ってきたらみりんを加えて出来上がり☆

    • 簡単×具沢山×俺のけんちん汁作り方4写真

コツ・ポイント

肉より先に根菜から炒めること。
仕上げのみりんは最後に加えます。

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あだきん
あだきん @cook_40100914
2018/06/30 01:22に公開
ただの料理好きなオッサンです☆いただいたどんなつくれぽも必ず読んでます嬉しいです！返信できずにごめんなさいつくれぽ書いて下さる際は味の濃い・薄い、ここが分かりにくいなどイチャモンも大歓迎です。改善してより良いレシピにしたいと思ってます！
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このレシピのキーワード

けんちん汁 大根 里芋 ごぼう にんじん こんにゃく 鶏もも肉 もめん豆腐

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