大根、きゅうりは千切りにし水菜は食べやすい大きさ切り水にさらしておく。☆は大きめのボールで合わせておく。

野菜はザルにあげ水をしっかり切り、大きめのボールで合わせた☆に入れて、もみのりを入れしっかり絡めて完成‼