Pampis Ikan Tongkol

Name: Pampis Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Tongkol; 5 lembar daun jeruk purut (iris halus); 1 lembar daun pandan (iris halus); 1 lembar daun kunyit (iris halus); 2 batang daun bawang (iris halus); 1 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak untuk menumis; bumbu halus; 10 buah cabe merag; 5 buah cabe rawit; 2 batang serai (bagian Putihnya saja); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 1 ruas kunyit

Tri Jullie @cook_6425201

Purwokerto , Jawa Tengah

Pampis Tongkol atau bisa disebut Tongkol suwir Rica Rica... Berasal dari manado, Pampis ini bisa untuk stok beberapa hari ke depan lhoo kalo saya bikin 😁 masukin toples / tupperware taruh kulkas.. Pampis ini bisa juga untuk Isian panada dan roti goreng ..

Lebih banyak

Pampis Ikan Tongkol

Tri Jullie @cook_6425201

Purwokerto , Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramIkan Tongkol
5 lembardaun jeruk purut (iris halus)
1 lembardaun pandan (iris halus)
1 lembardaun kunyit (iris halus)
2 batangdaun bawang (iris halus)
1 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak untuk menumis
bumbu halus
10 buahcabe merag
5 buahcabe rawit
2 batangserai (bagian Putihnya saja)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Ikan Tongkol, suwir suwir Ikan menjadi serpihan kecil (buang durinya) sisihkan
2

Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum Dan matang,masukan daun pandan, daun kunyit, dan daun jeruk. Aduk rata
3

Kemudian masukan Ikan Tongkol, aduk hingga bumbu tercampur merata dengan Ikan Tambahkan garam, gula Dan kaldu bubuk aduk rata Dan koreksi rasa. Masak Ikan hingga kering tambahkan daun bawang aduk rata masak hingga daun bawang layu Dan matang
4

Angkat Pampis Tata di piring saji untuk langsung Disantap Aya masukan Tupperware Setelah dingin masukan ke kulkas. Bisa untuk beberapa hari K depan untuk teman nasi hangat