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☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け
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☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け-レシピのメイン写真

☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け

CookLori
CookLori @cook_40050976

簡単に自家製あっさり漬物が作れます！これでごはんもおかわりいっぱい♪
このレシピの生い立ち
茄子が安く売っていたので、ごはんも進む即席漬物を作ってみました♪

簡単に自家製あっさり漬物が作れます！これでごはんもおかわりいっぱい♪
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茄子が安く売っていたので、ごはんも進む即席漬物を作ってみました♪

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CookLori
CookLori @cook_40050976

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茄子が安く売っていたので、ごはんも進む即席漬物を作ってみました♪

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • きゅうり 1本
  • ☆顆粒かつおだし 小さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆白ごま 小さじ1
  • ☆塩 1つまみ
  • かつおぶし 1パック
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

    • ☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け作り方1写真
  2. 2

    きゅうりのヘタを落とし、縦半分に切り、斜めに薄切りする

    • ☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ☆を全て入れてかき混ぜる

    • ☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け作り方3写真
  4. 4

    かつおぶしを入れ、混ぜ、全体がしんなりするまで置いておく。時々何度かかき混ぜ、味がしみるようにする。

    • ☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け作り方4写真
  5. 5

    全体がしんなりしたら、またかき混ぜて、器に盛る

    • ☆簡単☆茄子ときゅうりの即席浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

薄味になっているので、濃い味が好きな方は醤油を足してください。
かつおぶしを追加してもダシが出て美味しいですよ♪

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CookLori
CookLori @cook_40050976
2016/03/05 12:02に公開
愛する旦那様や子どもたち、そして大好きな人たちの「美味しい❤」がただただ聞きたくて、日々簡単にできるオリジナルレシピを考えています♪ご飯を食べている時はみんな笑顔。そんな笑顔がLoriの元気の源です♪食とは無関係の外資系企業でバリバリ働いている二児の母。忙しい人にもお勧めの簡単レシピをお試しください！
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