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シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)
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シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)-レシピのメイン写真

シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)

なゆほ
なゆほ @cook_40051286

酸っぱ辛い酸辣湯♪シロさん流！
このレシピの生い立ち
ドラマ「きのう何食べた?」で西島秀俊さんが作ったメニューですが、作り方が紹介されなかったので、漫画から調べ上げた覚え書きです(⌒-⌒; )

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シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)

なゆほ
なゆほ @cook_40051286

酸っぱ辛い酸辣湯♪シロさん流！
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ドラマ「きのう何食べた?」で西島秀俊さんが作ったメニューですが、作り方が紹介されなかったので、漫画から調べ上げた覚え書きです(⌒-⌒; )

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材料

２人分
  • しいたけ ２枚
  • 豆腐 1/3丁
  • たまご １個
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ２
  • 水 300cc
  • ★酒 小さじ２
  • ★鶏ガラスープ 小さじ１
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • 水溶き片栗粉(水:片栗粉) 小２:小１
  • 酢 小さじ１と1/2
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作り方

  1. 1

    豆板醤をごま油で香り立つまで炒める。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方1写真
  2. 2

    [１]にゆっくり水を入れて、★を入れる。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方2写真
  3. 3

    スープが湧いたら、薄切りにした椎茸を入れて、塩と醤油で味を整える。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方3写真
  4. 4

    一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてゆっくりかき混ぜる。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方4写真
  5. 5

    もう一度火を入れ、沸騰したところに溶き卵を流し入れる。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方5写真
  6. 6

    豆腐を崩しながら入れて、酢を加えて出来上がり。

    • シロさんの♪酸辣湯(ｻﾝﾗｰﾀﾝ)作り方6写真

コツ・ポイント

シロさんがテキトー！と言ってる量に関しては私流の味付けにー(笑）
そしてウチは豆板醤を半量で、酢を少し多めで作ります！

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なゆほ
なゆほ @cook_40051286
2019/05/08 06:33に公開
大学院生息子と大学2娘の母です。調味料は控えめですので、味が薄く感じる方は少し足して下さいね。【2014.クックパッド冬レシピ】≪HMで簡単♪メロンパンみたいなクッキー≫【のこそう、お母さんの味】に≪超～ぐるぐる♪パンみみフレンチトースト≫【クックパッド厳選！お弁当レシピ】≪超～簡単♪カジキの照り焼き＊お弁当にも≫を掲載して頂き感謝です♡レシピ随時見直し修正入れてます('◇')ゞ
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このレシピのキーワード

サンラータン 片栗粉 しいたけ 卵 酒 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19711233
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