子供も大好きな鶏胸肉のやわらか唐揚げ。

Name: 子供も大好きな鶏胸肉のやわらか唐揚げ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2枚(555g); 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 約大さじ1; 生姜 1かけ(すりおろし); にんにく 2かけ(すりおろし)

子供も喜ぶ鶏胸肉の柔らかい唐揚げです。ちょっと甘めな味付けでご飯に合います。ゴマ衣にしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
唐揚げを安い胸肉で柔らかく出来ないかと思って。子供はちょっと甘めな味が気に入ったらしく、出来たらすぐに試食しにきて、お代わりをしました。

材料

調味料に漬け込んだ状態で冷凍も出来ますが、冷凍する場合はビニール袋ではなく、ジッパー付の保存袋の方がが良いと思います。冷蔵庫に移して自然解凍しますが、急ぐ場合は袋のまま水を入れたボールに浸けて解凍して下さい。鶏肉は揚げすぎると硬くなります。

たそうママ @cook_40227148

2014/04/15 09:46に公開

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