人参は細かいサイコロ、玉ねぎはスライスする。

キャノラー油で、玉ねぎ・人参を炒める。

炒まったら、水を加え、野菜が柔らかくなるまで5分程煮る。

コーン・クリームコーン・塩麹・甘酒麹を入れ、一煮立ちさせる。

豆乳に米粉をといて鍋に入れ、再沸騰したら火をとめる。