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麻婆豆腐
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麻婆豆腐-レシピのメイン写真

麻婆豆腐

クックK6A9H1☆
クックK6A9H1☆ @cook_40215437

お子さんでも食べやすいように辛味のない麻婆豆腐です
このレシピの生い立ち
自分自身辛いのが苦手なのでお子さんとかでも食べやすいようにしたいなと思い作りました

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材料

1人分
  • 豚ひき肉 20g
  • にんじん 5g
  • 玉ねぎ 10g
  • ネギ 10g
  • 豆腐 100g
  • ごま油 1g
  • 水 15g
  • 砂糖 1g
  • しょうゆ 5g
  • みそ 2g
  • 片栗粉 1g
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、ネギをみじん切りにする

  2. 2

    豆腐は1.5cm角のさいの目切りにする

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、①.豚ひき肉を炒め、調味料、水を加え、5分程煮る

  4. 4

    豆腐は1度ゆでこぼし、③に加え、5〜6分煮る

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、出来上がり

コツ・ポイント

豆腐を1度ゆでこぼしすることで、崩れにくくなります

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クックK6A9H1☆
クックK6A9H1☆ @cook_40215437
2018/12/02 10:05に公開
栄養士です
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 にんじん 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ 豆腐

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