☆小松菜とりんごのシフォンケーキ☆
野菜嫌いの子供でも美味しくたくさん食べれちゃいます(^o^)ふわふわしっとり☆エンゼル型でシフォンケーキを作りました！
このレシピの生い立ち
野菜でお菓子を作れないかなと考えて作ってみました！(^-^)
☆小松菜とりんごのシフォンケーキ☆
野菜嫌いの子供でも美味しくたくさん食べれちゃいます(^o^)ふわふわしっとり☆エンゼル型でシフォンケーキを作りました！
このレシピの生い立ち
野菜でお菓子を作れないかなと考えて作ってみました！(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、小松菜をさっと茹でる。
しんなりしてきたら流水に浸す。 -
- 2
小松菜の水気を切り、ミキサーに入れる。
皮をむいたりんごと、水を入れてミキサーをかける。 -
- 3
ボールを2つ用意し、卵を卵黄と卵白に分ける。
卵黄の入ったボールに上白糖30gをいれ、ミキサーで混ぜる。 -
- 4
白っぽくなったらOK♪
-
- 5
泡立て器に持ち替え、電子レンジで溶かしたバター、サラダ油、②で作った小松菜ペーストを入れてさらに混ぜる。
-
- 6
卵白の入ったボールに上白糖30gをいれ、ハンドミキサーで混ぜる。
※ハンドミキサーはきちんと洗って水気を取る。 - 7
ツノが立つくらいまで泡立てたらOK♪
-
- 8
卵白の1/3を⑤のボールに入れて全体になじむまで混ぜる。
-
- 9
全体になじんだら、ゴムベラに持ち替え、⑧を全て泡立てた卵白のボールに入れてさっくり混ぜる。
- 10
全体に混ざったらOK♪
※混ぜすぎると膨らまなくなります。 -
- 11
型の内側全体にバター(分量外)を塗り、生地を流し込む。
机に20cm上から数回落とし、空気を抜く。 -
- 12
170度に予熱したオーブンで30分焼く。
- 13
竹串をさして、生地が付いてこなかったら出来上がり♪
付いてくるようなら＋5分焼く。 -
- 14
冷めて型から出したら完成☆★
-
- 15
出来上がりの上に湿った布巾をかけておくとふわふわが持続します♪
コツ・ポイント
⑧の工程でふわふわのケーキになるので一手間を忘れずにして下さいね♪
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