かぼちゃを1口大に切り、水を振ってからレンジで柔らかくなるまで加熱する。玉ねぎはみじん切り。

フライパンにバターか油大さじ1程度を弱火で熱し、パン粉を入れてきつね色になるまで炒め、一度取り出しておく。

そのままのフライパンに油大さじ1程度を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉とコンソメを加えて炒める。

火が通ったらかぼちゃと牛乳を加えて、木べらでつぶしながら加熱し、好みのなめらかさになったら塩こしょう。

②のパン粉をまんべんなくかけてそのまま食卓へ。
写真は、1人ずつお皿に入れてパン粉をかけてトースターで焦げ目をつけました