ローストビーフ用のお肉を用意します。
お肉の下に敷いてある吸水のシートははずしておきます。

トップバリューのブレンドスパイスを用意します。

お肉にブレンドスパイスを表面にしっかり付けていきます。
洗い物減らしたいので
パックにのせたままスパイスをつけました。

フライパンに火をつけて油をしきます。

中火と強火の間くらいで焼きます。

フライパンが温まったらお肉を入れます。

全面にしっかり焼き目をつけていきます。
焦げ目がついたら転がして焼き目がない面を焼きます。

全面が焼けたらアルミホイルでお肉をくるみます。

お肉を焼いていたフライパンに戻します。
ふたをして弱火で3～5分火を入れて止めて15分位放置します。

アルミホイルをはがして、肉汁はフライパンに戻します。

お肉を切ります。
切った時にも肉汁が出たら、フライパンに戻します。

ローストビーフは出来上がり。

プツプツと気泡が出てきたら小麦粉を(クッキングフラワーが溶けやすいです)パラパラと散らしとろみがついたら出来上がり♪