豚肉をしょう油、酒、みりん、砂糖を混ぜた物に漬ける。5分位漬ける。

器にご飯を入れその上にキャベツの千切りをのせる。

フライパンで豚肉を焼く。肉は広げて両面焼き色がつくくらい焼く。漬け汁はフライパンに入れずにとっておく。

豚肉が焼けたらキャベツの上にのせる。

肉を盛りつけたら空になったフライパンにとっておいた漬け汁を入れ沸騰したらそれを肉の上から好みの量かけて完成。