サクサク＊ピーナッツリッチクッキー
ピーナッツた～っぷりの香ばしいサクサクなクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ピーナッツを大量に粉末にしたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターを泡立て器でホイップし、砂糖を加えてよく混ぜたら、卵も加えてよく混ぜ合わせる。
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- 2
薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。まだ粉気が残る位で粉末ピーナッツを加えて粉気がなくなるまでよくまぜる。
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- 3
生地がひとかたまりになったら、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
- 4
生地をのばし、型ぬきまたは包丁でカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べる。※今回は包丁でカットしました♪
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- 5
180℃に予熱したオーブンで15～20分焼いたら完成♪
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- 6
生地を棒状に包んで冷凍しアイスボックスでも♪
写真は箸で目と口をかいてます♪ -
- 7
コツ・ポイント
生地は30分以上冷蔵庫で休ませてから成形して下さい♪
焼き時間はご自宅のオーブンや生地の厚さによって様子を見ながら加減して下さい♪
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