簡単！本格タイ料理☆エビ春巻き
Kiratra @cook_40256552
簡単で美味しく、大人にも子供にも食べやすいので、パティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
タイの大好きなレストランのレシピを、日本で買える食材を使って作れるように、アレンジしてみました。
簡単！本格タイ料理☆エビ春巻き
簡単で美味しく、大人にも子供にも食べやすいので、パティーにおすすめです。
このレシピの生い立ち
タイの大好きなレストランのレシピを、日本で買える食材を使って作れるように、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
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- 2
エビの殻をむいてからお腹を縦に少し切る。
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- 3
豚ひき肉をボールに入れ、つぶしにんにく、パクチーの根、薄口醤油、砂糖、片栗粉を加え、よく混ぜる。
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- 4
春巻の皮を半分(三角形)に切る。エビと豚ひき肉を、皮にのせる。
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- 5
写真のように巻く。春巻の皮の縁に、小麦粉を溶いた水を塗って、留める。
-
- 6
お皿に並べ、揚げる準備をする。
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- 7
油で揚げる。きつね色になってきたら引き上げて、冷ます。
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- 8
盛り付けて、つけダレ(スイートチリソース)を添え、完成。
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コツ・ポイント
♪小麦粉と水は、春巻の皮を留めるために使います。
♪スイートチリソースは、KALDIや大手スーパーで売っています。
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