今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

かぼちゃは種とワタを除いて1cmの厚さに切り、耐熱容器に並べてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで2分加熱する。

玉ねぎは縦に薄切りにする。フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けてきたら玉ねぎを入れて炒める。

しんなりしてきたら薄力粉をふりかけ、粉っぽさがなくなったら、牛乳を注ぐ。

煮立ったらスライスチーズを加え、溶けたら塩、こしょうで調味して火を止める。

グラタン皿にシャウエッセンを並べ、<5>を入れて上にかぼちゃを並べたら、粉チーズを散らす。

オーブントースターで表面がこんがりとなるまで7～8分焼く。