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マグカップで作る本物おだしの味噌汁
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マグカップで作る本物おだしの味噌汁-レシピのメイン写真

マグカップで作る本物おだしの味噌汁

umamikaori
umamikaori @cook_40067340

日本のソウルフード、味噌汁。ホッとする味わいは本物のおだしだからこそ。30秒でできる!マグカップで作る本格味噌汁です。
このレシピの生い立ち
顆粒だしやだし入り味噌を使わなくても、十分簡単にできる本物おだしの味噌汁です。
お湯を注いで混ぜるだけ、鰹節の代わりに煮干しを割いて入れたり、昆布を加えてうまみを増したり、お気に入りのだし、味噌、具材、薬味で幾通りものマイ味噌汁が作れます!

日本のソウルフード、味噌汁。ホッとする味わいは本物のおだしだからこそ。30秒でできる!マグカップで作る本格味噌汁です。
このレシピの生い立ち
顆粒だしやだし入り味噌を使わなくても、十分簡単にできる本物おだしの味噌汁です。
お湯を注いで混ぜるだけ、鰹節の代わりに煮干しを割いて入れたり、昆布を加えてうまみを増したり、お気に入りのだし、味噌、具材、薬味で幾通りものマイ味噌汁が作れます!

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マグカップで作る本物おだしの味噌汁

umamikaori
umamikaori @cook_40067340

日本のソウルフード、味噌汁。ホッとする味わいは本物のおだしだからこそ。30秒でできる!マグカップで作る本格味噌汁です。
このレシピの生い立ち
顆粒だしやだし入り味噌を使わなくても、十分簡単にできる本物おだしの味噌汁です。
お湯を注いで混ぜるだけ、鰹節の代わりに煮干しを割いて入れたり、昆布を加えてうまみを増したり、お気に入りのだし、味噌、具材、薬味で幾通りものマイ味噌汁が作れます!

日本のソウルフード、味噌汁。ホッとする味わいは本物のおだしだからこそ。30秒でできる!マグカップで作る本格味噌汁です。
このレシピの生い立ち
顆粒だしやだし入り味噌を使わなくても、十分簡単にできる本物おだしの味噌汁です。
お湯を注いで混ぜるだけ、鰹節の代わりに煮干しを割いて入れたり、昆布を加えてうまみを増したり、お気に入りのだし、味噌、具材、薬味で幾通りものマイ味噌汁が作れます!

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材料

マグカップ1杯分
  • 花かつお 5g
  • お湯 160ml
  • 味噌 15g
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • 生姜(すりおろし) 適量
  • お好みの具材 適宜
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作り方

  1. 1

    マグカップに花かつお、味噌を入れます。

    • マグカップで作る本物おだしの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    1にお湯を注ぎます。

    • マグカップで作る本物おだしの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    味噌が溶けるまでよく混ぜて、ねぎ・生姜を入れます。

    • マグカップで作る本物おだしの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    その他お好みの具材を入れてお楽しみください。(あおさ、揚げ玉、七味、昆布、オリーブオイル等)

    • マグカップで作る本物おだしの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

使う味噌により塩分が違うので、分量を加減してください。味噌の種類やブレンドを変えてお楽しみください。
味噌が底にたまりやすいので、よ~く混ぜること!

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umamikaori
umamikaori @cook_40067340
2017/05/06 11:38に公開
こんにちは!umamikaoriです。ほんもののだしの味を知ってほしいと、日々思いをめぐらすかんぶつマエストロ&だしソムリエです。よろしければ、ブログ「だしのある暮らし」の方にも遊びに来てくださいね。https://ameblo.jp/umamikaori/
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ かつお節 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736304
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