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白滝と人参の明太子炒め
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白滝と人参の明太子炒め-レシピのメイン写真

白滝と人参の明太子炒め

Sato99ing
Sato99ing @cook_40105393

しらたきプリプリ♪
人参あまあま♪
このレシピの生い立ち
ダイエットメニューとして考えました。

※satoamai様、レポの返信がチンプンカンプンですみません。掲載した後に気づきました(・_・;

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白滝と人参の明太子炒め

Sato99ing
Sato99ing @cook_40105393

しらたきプリプリ♪
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材料

2人分
  • しらたき 180g
  • 人参 60g
  • 明太子 40g
  • ごま油 小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきは、食べやすい長さに切り洗って水切り。

    人参は千切り。

    明太子は薄皮を取ってほぐす。

  2. 2

    フライパンを中火にかけて、しらたきを水分が飛ぶまで乾煎りしてからごま油と人参を加え炒める。

  3. 3

    人参がしんなりしてきたらめんつゆを回し入れ、更に炒め、弱火にして明太子を加えて色が変わるまで炒めたら火を止める。

  4. 4

    器に移し、海苔を散らせば完成。

コツ・ポイント

今回、白滝は下処理済みの物を使用しました。
済んでいない物を使用する場合、切ってから10分位茹でて次の行程に進んでください。

しっかり乾煎りするとプリプリに!

明太子を加えてから火加減が強いと、明太子がパチパチ飛ぶので注意してください。

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Sato99ing
Sato99ing @cook_40105393
2014/04/22 03:40に公開
Lineスタンプ販売もしてるのでよろしくねっ♪クリエイターズスタンプから「satominton」で検索してね〜(^▽^)b
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