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豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)
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豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)-レシピのメイン写真

豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)

カクレポロジリ
カクレポロジリ @cook_40076179

とっても濃厚で甘辛くてごはんもお酒もすすみます(*′ω`)b゛
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので簡単に作りたくて豚小間で作っちゃいましたヽ(○´3`)ノ

とっても濃厚で甘辛くてごはんもお酒もすすみます(*′ω`)b゛
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おうちにあるもので簡単に作りたくて豚小間で作っちゃいましたヽ(○´3`)ノ

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豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)

カクレポロジリ
カクレポロジリ @cook_40076179

とっても濃厚で甘辛くてごはんもお酒もすすみます(*′ω`)b゛
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おうちにあるもので簡単に作りたくて豚小間で作っちゃいましたヽ(○´3`)ノ

とっても濃厚で甘辛くてごはんもお酒もすすみます(*′ω`)b゛
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材料

3〜4人分
  • 豚小間切れ肉 150〜200g
  • 大根 100g程度
  • こんにゃく 1/2枚(120g程度)
  • ★水 160cc
  • ★赤味噌 60g
  • ★砂糖 大6
  • ★酒 大4
  • ネギ 適量
  • 一味唐辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、大根は1cm厚のいちょう切りにする。

    • 豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは下ゆでをして、写真くらいの大きさに切る。

    • 豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)作り方2写真
  3. 3

    鍋に★を沸かし、①・②を入れる。
    落し蓋をして弱火で20〜30分、味が染み込むまでじっくりと煮る。

    • 豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)作り方3写真
  4. 4

    途中、焦げないようにかき混ぜてくださいね。

    • 豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、ネギの小口切りをのせれば出来上がり♡´∀`) お好みで一味唐辛子をふって下さいね。

    • 豚小間でなんちゃってどて煮(人´エ`*)作り方5写真

コツ・ポイント

じっくり煮込んで一度冷ましておくと味が染みて、より美味しくなります(´∪`d)

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カクレポロジリ
カクレポロジリ @cook_40076179
2014/03/17 08:53に公開

このレシピのキーワード

どて煮 ねぎ 大根 こんにゃく 酒 豚こま 赤みそ

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