幸せの香り♡バナナパン
ぷにゅふにゅ @cook_40101333
バナナたっぷりで風味豊かなふわふわパンです♪バナナの香りを活かしたくて生地の配合はシンプル＆ヘルシーにしました（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
バナナのパンが食べたくて♡
幸せの香り♡バナナパン
バナナたっぷりで風味豊かなふわふわパンです♪バナナの香りを活かしたくて生地の配合はシンプル＆ヘルシーにしました（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
バナナのパンが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにお任せする場合はパンケースにバナナを崩しながら入れ、水をバナナと合わせて210gになるように入れる。
- 2
ほかの材料も入れて1次発酵までお任せ♪
- 3
1次発酵終了後、ガス抜きをして分割し、丸め直して15分ベンチタイムをとる。
- 4
ベンチタイム後、再びガス抜きをして丸め直すorお好きな形に成形して30〜35度で30〜40分2次発酵する。
- 5
170度に予熱したオーブンで17分ほど焼いて完成！
-
- 6
焼き上がりは、パンの裏側に少し焼き色がついているくらいで大丈夫です。
- 7
＊白パンにする場合、2次発酵後茶こしで強力粉をかけ、190度で予熱→パンを入れて170度で5分→160度で9〜11分焼く
コツ・ポイント
バナナがたっぷり入っていい香りで幸せです♡
扱いやすい生地なので、シンプルな丸パンはもちろん、メロンパンやクリームパンなどにアレンジ自在です！
白パンにするとさらにもっちりふわふわですよ♪
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