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筍のふりかけ
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筍のふりかけ-レシピのメイン写真

筍のふりかけ

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

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材料

  • 茹で筍 150g
  • 人参 1/2本
  • 干しシイタケ 3個
  • 油揚げ 1枚
  • 豚ひき肉 100g
  • ◆砂糖 大匙3
  • ◆みりん 大匙3
  • ◆酒 大匙3
  • ◆ほんだし(顆粒) 小匙1
  • 醤油 大匙4
  • 水 100CC
  • ごま油(炒め用) 小匙2
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作り方

  1. 1

    野菜と油揚げは全てさいの目に細かく切る

    • 筍のふりかけ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を引き肉から野菜の順に炒める。油がまわったら水をひたひたに加え◆を加え落としブタをして10分煮込む。

    • 筍のふりかけ作り方2写真
  3. 3

    醤油の半量を加え落としブタをして5分。最後の醤油を入れ蓋なしで煮汁が少なくなるまで煮込んだら完成!

  4. 4

    ごはんにのせて食べるのがお薦めです ^^

    • 筍のふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

濃い目に味付ける方が美味しいです。
調味料は加減して下さい。

ご飯にのせて食べると美味しすぎっ(>v<)♡

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2014/04/19 22:20に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

ふりかけ にんじん 豚ひき肉 酒 ゆでたけのこ ほししいたけ 油揚げ

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