卵なくてもサクほろ！たまごなしボーロ
ハーゲンダっっ @cook_40260978
卵、牛乳、小麦アレルギーでも安心して食べられるなんちゃってたまごボーロです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
大好きなたまごボーロのあのサクサク、ほろほろの食感を、卵・牛乳なしでも作れないかなと思って。
卵なくてもサクほろ！たまごなしボーロ
卵、牛乳、小麦アレルギーでも安心して食べられるなんちゃってたまごボーロです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
大好きなたまごボーロのあのサクサク、ほろほろの食感を、卵・牛乳なしでも作れないかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
- 2
１にサラダ油を入れ、油が全体に行き渡るようによく混ぜる
- 3
２に豆乳を少しずつ加え、手でこねる
(最終的に、すぐにポロポロになるけど、ひとまとまりになって手につかない状態がベスト) - 4
クッキングシートを敷いた天板に、３を1センチ大に丸めて並べていく
-
- 5
160℃に予熱しておいたオーブンで15分ほど焼き、ややキツネ色になったら出来上がり！
-
- 6
コツ①
うちのオーブンの場合ですが、天板に半分くらい生地を丸めて並べた時に予熱し始めると、丸め終わる時にタイミング良く予熱が完了します。 - 7
コツ②
オーブンによって焼きムラなどが出来る場合は10分くらいで一度手前と奥を入れ替えると均一に焼き目が付きます。 - 8
※写真のときは三温糖を使用したので全体的に黄色く仕上がってます。
コツ・ポイント
※注1
小麦アレルギーの方はベーキングパウダーは必ず原材料に小麦デンプンが入っていないか確認してください。アイコクさんのベーキングパウダーがアルミも不使用でオススメです。
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