油揚げとじゃがいもで簡単ポテトのお稲荷
見た目は地味ですが…おいしいです(*´-ω-)
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余り物でおつまみを作りました。
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余り物でおつまみを作りました。
じゃがいもの皮を剥き、乱切りしてラップに包む。その後レンジで3分あたためる
レンジから出して、粗めにつぶしておく。
あぶらあげに熱湯をかけて油抜きし、箸でくるくるして剥がれやすくする。
あぶらあげを半分に切り、じゃがいもを詰める。途中でチーズを半分にして入れる。
爪楊枝で留めるor画像のようにギュッととめる。
フライパンにごま油を加熱、留めた面から焼いていく。
軽く焦げ目がついたら裏面も焼いてポン酢をかけて出来上がり。
アレンジ自在です。ベーコンを入れたり、ねぎをかけたり。洋風にも和風にも。
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