しめじと干しエビのパスタ
干しエビを使って春色に・・・
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余り物のしめじを使って簡単れしぴに!
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余り物のしめじを使って簡単れしぴに!
しめじは石突きを切り取りほぐしておきます。たっぷりの湯に塩(分量外)を入れ表示通りに茹でる。
熱したフライパンに油大1を入れしめじを投入、油が回ったら干しエビを入れ塩コショウをする。
ゆで汁(大2)と湯切りしたパスタを2に入れ、全体に混ざったら醤油を入れ
ひと混ぜ完成。
醤油の風味を生かしたいので③で醤油を入れ、ひとまぜしたら火を止めます。
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