お弁当に可愛い♪ストライプ卵焼き♪
お弁当に入れても見た目かわいい卵焼きです♪
このレシピの生い立ち
ストライプ◯◯のレシピを募集していたので。
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- 1
☆の卵2個を卵黄と卵白に分け、それぞれ水小さじ1を入れかき混ぜる。卵黄の方に鶏がらスープ少量で味をつける。
- 2
★のもう１つの卵は分けずにそのままかき混ぜ、同じく鶏がらスープ少量で味を付けておく。
- 3
卵焼き機で卵黄を焼いて取り出し、同じく卵白も広げて焼く。
- 4
焼いた卵黄の上にスプーンを使って★の溶き卵を塗り、焼いた卵白を重ねて乗せる
-
- 5
4当分に切り、白い面にも溶き卵を塗る。
-
- 6
4つを重ねる。
-
- 7
火を付け余った溶き卵をフライパンに広げ、その上に6で重ねた卵を乗せ巻いていく。
-
- 8
卵が固まる前に素早く巻き弱火で中まで火を通す。
＊まわりの卵と間に塗った卵がノリの役目になり、しっかりくっつきます。 -
コツ・ポイント
溶き卵はたっぷり塗ることと、固まりきる前に巻いてくっつける事がポイントです。
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