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ひな祭りにピッタリ！ピンクのポテトサラダ
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ひな祭りにピッタリ！ピンクのポテトサラダ-レシピのメイン写真

ひな祭りにピッタリ！ピンクのポテトサラダ

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

ノーザンルビーという赤いジャガイモを使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ノーザンルビーはねっとりしてるので、ポテトサラダにしたら美味しいかなと思い、ポテトサラダにしてみました。
キタアカリのようなもっちりポテトサラダでさらにピンク色の可愛らしい一品になりました。

ノーザンルビーという赤いジャガイモを使ったポテトサラダです。
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ノーザンルビーはねっとりしてるので、ポテトサラダにしたら美味しいかなと思い、ポテトサラダにしてみました。
キタアカリのようなもっちりポテトサラダでさらにピンク色の可愛らしい一品になりました。

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ひな祭りにピッタリ！ピンクのポテトサラダ

クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932

ノーザンルビーという赤いジャガイモを使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ノーザンルビーはねっとりしてるので、ポテトサラダにしたら美味しいかなと思い、ポテトサラダにしてみました。
キタアカリのようなもっちりポテトサラダでさらにピンク色の可愛らしい一品になりました。

ノーザンルビーという赤いジャガイモを使ったポテトサラダです。
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ノーザンルビーはねっとりしてるので、ポテトサラダにしたら美味しいかなと思い、ポテトサラダにしてみました。
キタアカリのようなもっちりポテトサラダでさらにピンク色の可愛らしい一品になりました。

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材料

4人分
  • ノーザンルビー 3個
  • アーリーレッド 1/2個
  • きゅうり 1/2本
  • 塩 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2〜
  • カンタン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ノーザンルビーの皮を剥いて
    ヒタヒタになるくらいの水をはり、茹でる

  2. 2

    茹で上がったらお湯を捨て、火をかけて水分を飛ばす

  3. 3

    アーリーレッドときゅうりをスライスし、塩で軽く揉んで10分程放置

  4. 4

    アーリーレッドときゅうりを水ですすぎ堅く絞って水気を切る

  5. 5

    ジャガイモを粗く潰し、アーリーレッドときゅうり、
    マヨネーズ、カンタン酢を加えて混ぜたら完成

コツ・ポイント

玉ねぎにアーリーレッドを使ってピンク色を強調してみました。
ノーザンルビーはレンチンより茹でた方がしっとりして美味しいです。

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クックCGM0U6☆
クックCGM0U6☆ @cook_40132932
2017/09/25 07:49に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ レッドオニオン ノーザンルビー

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