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はんぺん豆腐を使ったフワフワ焼売
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はんぺん豆腐を使ったフワフワ焼売-レシピのメイン写真

はんぺん豆腐を使ったフワフワ焼売

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

形は違うのに焼売の味がすると好評でした
このレシピの生い立ち
某レシピサイトを見て、若干手抜き気味に作って好評だったので

形は違うのに焼売の味がすると好評でした
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某レシピサイトを見て、若干手抜き気味に作って好評だったので

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はんぺん豆腐を使ったフワフワ焼売

ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311

形は違うのに焼売の味がすると好評でした
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某レシピサイトを見て、若干手抜き気味に作って好評だったので

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材料

2人分
  • 鳥ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • はんぺん 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ2
  • 焼売の皮 1パック
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水分を減らしておく

  2. 2

    焼売の皮を重ねて半分に切り、千切りにし、バットに満遍なく敷いておく

  3. 3

    鳥ひき肉をボールに入れ、塩胡椒をしてしばらく揉み、玉ねぎみじん切り、水切り木綿豆腐、はんぺん、調味料全て加えてなじませる

  4. 4

    適当な大きさのボール状に丸め、バットに敷いた焼売の皮の上で転がし、大皿にレタスを敷いた上に並べる

  5. 5

    皿ごと蒸し器に入れて15分蒸したら完成

コツ・ポイント

蒸し器が無ければ水を20CC回しかけ、ラップをして6分間チンしたら蒸し上がるよう

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ぴぃちゃん032
ぴぃちゃん032 @cook_40142311
2017/09/23 05:04に公開
2016年現在4歳男子のパパ。朝食、お弁当、夕食をよく作るので、自分のメモとしてレシピを残し始めました。料理のモットーは「料理が出来上がった時には調理器具が全て洗いあがってる」基本、子供でも食べられるように唐辛子や胡椒を控えて、どうしても必要な時には最後に別鍋などで加えます。しかしなにぶん全て我流なもので、何かアドヴァイスなど頂ける方はよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

片栗粉 はんぺん とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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