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ひじきの洋風カレー煮♪
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ひじきの洋風カレー煮♪-レシピのメイン写真

ひじきの洋風カレー煮♪

フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830

いつものひじき煮を洋風に♪
カレーで減塩にもなります(^-^)
このレシピの生い立ち
いつもの和風のしょうゆ味ではなく、洋風にできないかと思いついたレシピです。

いつものひじき煮を洋風に♪
カレーで減塩にもなります(^-^)
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いつもの和風のしょうゆ味ではなく、洋風にできないかと思いついたレシピです。

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フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830

いつものひじき煮を洋風に♪
カレーで減塩にもなります(^-^)
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カレーで減塩にもなります(^-^)
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材料

3~4人分
  • ひじき(乾燥) 15g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 50g
  • ピーマン 1個
  • ベーコン 20~30g
  • カレー粉 小1弱
  • 水 150~200㏄
  • 昆布茶(粉末) 小1~2
  • 砂糖 小1弱
  • しょう油 少々
  • オリーブオイル(サラダ油) 大1/2
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻してざるにあけて何度か流水で洗い、水気を切っておきます。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコンは千切りにします。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ベーコン、人参、ピーマン、ひじきを加えてカレー粉を入れて炒め合わせます。

    • ひじきの洋風カレー煮♪作り方3写真
  4. 4

    水、昆布茶、砂糖、しょう油を加えて10~15煮ます。

コツ・ポイント

ベーコンから旨みが出てカレー粉を入れるとこにより洋風に仕上がります。
カレー粉は辛いのが苦手の方やお子様は、風味づけ程度に少な目がよいでしょう。

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フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830
2017/09/22 08:03に公開
野菜大好き、お料理大好き、食べること大大好きの主婦です。 多方面からの『食』に関することに興味を持っていたいと思っています。トマト料理大好きなのでトマトの知識をもっと深めたいです(^-^)レシピたまに修正させていただいてます。
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このレシピのキーワード

煮物 カレー こぶ茶 ひじき にんじん ピーマン ベーコン カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19757588
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