小鍋に豆乳とパルスイートを入れ混ぜ温め、火を止めてクイックゼラチンを加え完全に溶けるまでかき混ぜる。

パイナップルを小さめの角切りにし、トッピング用に少し残してカップに分け入れ、①を流し込み冷蔵庫へ。

②が固まってきたら別に残しておいたパイナップルを乗せて、更に冷やす。

※出来れば一晩冷やしておくのがオススメです。