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ポテトフライ
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ポテトフライ-レシピのメイン写真

ポテトフライ

イエカラママ
イエカラママ @cook_40214914

市販のものより体にやさしい~無添加ポテトフライ
このレシピの生い立ち
当初、ハッシュドポテトを作るつもりがたっぷりの油で揚げたためポテトチップスのような食感になり子供に好評でした。

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材料

  • ジャガイモ 1個
  • 塩 適量
  • 薄力粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを好きな大きさの千切りにする。今回は太めのせんつきを使用しました。薄く薄力粉、塩少々をまぶす。

    • ポテトフライ作り方1写真
  2. 2

    油でカリッと揚げる

    • ポテトフライ作り方2写真
  3. 3

    余分な油をきって出来上がり。

    • ポテトフライ作り方3写真

コツ・ポイント

せんつきは細すぎると揚げる時間は短くて済みますが、カリッと揚がりすぎるので口の中でポテトが刺さるので痛いです。

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イエカラママ
イエカラママ @cook_40214914
2014/04/26 13:20に公開
子供がよろこぶお弁当作りをたのしんでつくっています。できるだけ添加物を使わないメニュー、パパのメタボ解消メニューを考えています。是非のぞいてみてください。
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも 薄力粉

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