卵乳製品抜きHM不使用★豆腐メロンパン
卵アレルギー、乳製品アレルギーの方に。しっとり豆腐メロンパン。
大きめ１つ分（２つに分けてやや小さめにしてもＯＫ）
このレシピの生い立ち
子どもが体調悪くて卵や乳製品を控えていた時、「メロンパンを食べたい」と言われて…。
卵アレルギー、乳製品アレルギーの方や、ホットケーキミックスを使いたくない時にオススメです♪
卵乳製品抜きHM不使用★豆腐メロンパン
卵アレルギー、乳製品アレルギーの方に。しっとり豆腐メロンパン。
大きめ１つ分（２つに分けてやや小さめにしてもＯＫ）
このレシピの生い立ち
子どもが体調悪くて卵や乳製品を控えていた時、「メロンパンを食べたい」と言われて…。
卵アレルギー、乳製品アレルギーの方や、ホットケーキミックスを使いたくない時にオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを用意する。パンがくっつかないよう、クシャッとシワを付ける。
- 2
まず【Ｃ】のクッキー生地から作る。材料を混ぜ、ラップに挟んで、伸し棒（なければラップの上から手で）丸く伸ばす。
- 3
【Ａ】を混ぜる。
空気を入れるような感じで、フワッと混ぜる。 - 4
３に【Ｂ】の豆腐を入れて混ぜ、１つにまとめる。
こね過ぎないように気を付けて下さい。 - 5
４のパンを丸くし、アルミホイルに乗せる。（くっつかないよう、そっと乗せる）【Ｃ】のクッキー生地をかぶせる。
- 6
ナイフなどで編み目模様を付ける。（あまり深く切らないように。２、３ミリの深さに切る。）
- 7
フライパンを火にかける。温まったらフライパンを適度に冷ますため、濡れ布巾の上にフライパンを置き（１秒）
- 8
ジューッと言ったらフライパンをコンロに戻す。
- 9
フライパンの中に、アルミホイルごとパンを入れ、フタをして弱火で18分焼く。
- 10
オーブントースターや魚焼きグリルにアルミホイルごと入れ、表面を３分から４分焼く。グリルの場合は焦がさないよう、弱火に。
- 11
竹串などを刺してタネが付かなかったらできあがり！
- 12
「１８分も焼くなんて長っ！」と思っても、使った食器を洗ったり、飲み物を用意していればあっという間です。
コツ・ポイント
パンやパンケーキを作る時、材料を必要以上に混ぜ過ぎると膨らみにくいそうです。
切るようにフワッと混ぜたり、こね過ぎないのがポイント！
私はフライパンを使いましたが、オーブンなどでも焼いてみて下さいね。
つくれぽ
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