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野菜たっぷり♡トマトリゾット！
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野菜たっぷり♡トマトリゾット！-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♡トマトリゾット！

同棲中✩れぴちゃん
同棲中✩れぴちゃん @cook_40105615

エリンギがいい食感✩余り野菜消費でも！お好みの野菜をいれてね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった余り物で！簡単に作れて、野菜たっぷりで美味しい〜♡

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材料

2人分
  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • エリンギ 1本
  • パプリカ（赤、黄） 1/2玉
  • ピーマン 2個
  • トマト 1個
  • 塩 適宜
  • 水 450ml
  • コンソメ 1.5個
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • はちみつ 小さじ1〜2
  • 炊いたお米 2人前
  • スライスチーズ 1枚
  • 乾燥パセリ お好みで！
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、エリンギ、パプリカ、ピーマン、トマトは1cmくらいのダイスカットにします。

  2. 2

    フライパンに、バターをいれ、バターが溶けたら玉ねぎを炒める！いいにおいがしてきたら他の野菜と塩もいれます！

  3. 3

    フライパンに水、コンソメ、トマトケチャップ、はちみつ、冷ご飯をいれる。

  4. 4

    煮立ってきたら、スライスチーズ、パセリをかけて完成！♡

コツ・ポイント

味付けはお米を入れる前に済ませておいてくださいね✩
はちみつはお好みで量を調節してください！はちみつをいれるだけでグッとコクが増しますよ！♡

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同棲中✩れぴちゃん
同棲中✩れぴちゃん @cook_40105615
2018/12/11 12:59に公開
同棲中の彼氏（食が細い…料理人…）に美味しいものを食べさせたく、毎日奮闘しています！♡笑
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このレシピのキーワード

リゾット トマト エリンギ パプリカ ピーマン はちみつ バター 玉ねぎ ケチャップ スライスチーズ 米

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