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【料理上手の母直伝】ひじきご飯
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【料理上手の母直伝】ひじきご飯-レシピのメイン写真

【料理上手の母直伝】ひじきご飯

ゆたまま♡
ゆたまま♡ @cook_40093604

料理上手の母が作るもちもちのひじきご飯です。しめじを入れてアレンジしました。
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料理上手の母直伝!

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 乾燥ひじき 大さじ2
  • にんじん 半分
  • しめじ 1株
  • 油揚げ 1枚
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎だしの素 小さじ1
  • ◎塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきをたっぷりの水に浸し、30分ほど置いて戻す。

  2. 2

    油揚げを縦半分に切ってから千切りにする。

  3. 3

    にんじんも油揚げと同じくらいの千切りにする。

  4. 4

    しめじをばらばらにほぐす。

  5. 5

    研いだ米に◎を入れ、通常の量の水を入れる。

  6. 6

    その上に材料をのせて軽く混ぜ炊飯する。

  7. 7

    炊き上がったらよく混ぜて完成!

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ゆたまま♡
ゆたまま♡ @cook_40093604
2016/02/03 10:30に公開
料理は好きですが、面倒なのはキライです(笑)1児の母です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ひじき シメジ にんじん 酒 油揚げ 米

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