北海道のじゃがいもに負けないくらいおいしい嬬恋村（群馬県）のじゃがいもとおからを使ったポテトサラダトースト♪
このレシピの生い立ち
地元のおいしいじゃがいもでポテトサラダをよく作るのですが、おからを加えるとじゃがいもがつぶれたところのようで、おいしくてヘルシーなので、パンに乗せて焼いてみました。
ラーマバター風味の香りもよく、おからポテサラとの相性もバッチリ♪