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エスニック風♡キャロットラペ
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エスニック風♡キャロットラペ-レシピのメイン写真

エスニック風♡キャロットラペ

blanca324
blanca324 @cook_40132637

大好きなナンプラーを使ったエスニック風キャロットラペ。ニンジンをスライサーで細切りにして、ドレッシングで和えるだけ♪
このレシピの生い立ち
普段にもおもてなしにも使えるキャロットラペ。大好きなナンプラーとお酢を使ったドレッシングを作って和えたら美味しい♡と子どもたちがパクパク食べてくれて以来、定番になりました♪

大好きなナンプラーを使ったエスニック風キャロットラペ。ニンジンをスライサーで細切りにして、ドレッシングで和えるだけ♪
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エスニック風♡キャロットラペ

blanca324
blanca324 @cook_40132637

大好きなナンプラーを使ったエスニック風キャロットラペ。ニンジンをスライサーで細切りにして、ドレッシングで和えるだけ♪
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材料

4人分
  • ニンジン(小) 2本
  • クルミ お好みで適量
  • レーズン お好みで適量
  • ◇ドレッシング◇
  • ナンプラー 大さじ 1.5
  • お酢 大さじ 1.5
  • 砂糖 大さじ 1.5
  • 菜種油(他の油でもOK) 大さじ 1弱
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンの皮を剥き、適当な長さにカットしてスライサーで千切りにする。

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    私はかなり細い千切りスライサーを使っています。

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    クルミを粗く刻み、フライパンで軽くローストしておく。なければ省いてもOK。

  4. 4

    ドレッシングの材料を混ぜておく。

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    ニンジンのボールにドレッシングを回し入れ和える。

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方5写真
  6. 6

    最後にレーズンとクルミを入れて軽く和える。

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方6写真
  7. 7

    盛り付けて完成‼︎

    • エスニック風♡キャロットラペ作り方7写真

コツ・ポイント

切って混ぜるだけでシンプルです。特にコツはありません。

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blanca324
blanca324 @cook_40132637
2013/12/02 17:17に公開
2人の育児をしながら、お菓子作りやお料理など手作りを楽しむ毎日です。シュガーアートの世界にハマり、アイシングクッキー、カップケーキなどスイーツデコレーションの教室Chez Blanca主宰。企業イベント、広告、撮影用アイシングクッキー、シュガークラフト作品のオーダー制作も承っています。http://chezblanca.com/
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このレシピのキーワード

エスニック キャロットラペ にんじん くるみ レーズン

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