豚肉は前夜からニンニク、醤油、塩麹に漬けておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を弱火でじっくり焼く。

卵は炒り卵にする。

ズッキーニは輪切りにし、焼く。

オクラは茹でて斜め切りにし、すりごまと醤油で和える。

ウインナーは切り込みを入れて焼く。

ちくわは食べやすく切る。

じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいもをマッシュし、塩・こしょう・マヨネーズで味付けする。

弁当箱にご飯を詰め、サニーレタスを敷く。

すべてのおかずを彩りよく盛り付ける。