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冷めても美味しいジューシーチキン
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冷めても美味しいジューシーチキン-レシピのメイン写真

冷めても美味しいジューシーチキン

ウェル子
ウェル子 @cook_40263055

鶏胸肉ですが、パサパサではなくジューシーに仕上がります。とても、ヘルシーです!
このレシピの生い立ち
パサパサの肉は苦手だけど、この作り方だと美味しく食べられるようになりました。

鶏胸肉ですが、パサパサではなくジューシーに仕上がります。とても、ヘルシーです!
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ウェル子
ウェル子 @cook_40263055

鶏胸肉ですが、パサパサではなくジューシーに仕上がります。とても、ヘルシーです!
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パサパサの肉は苦手だけど、この作り方だと美味しく食べられるようになりました。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩 20g程
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 好みのシーズニング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ※ 材料の欄は2人分ですが、こちらはチキン3枚分で作ります。

  2. 2

    鶏むね肉の皮を取り、ボウルにぬるま湯と塩を入れてそこに鶏むね肉を浸す(2時間くらいが好ましい)

    • 冷めても美味しいジューシーチキン作り方2写真
  3. 3

    塩水から出して、キッチンペーパーで水分をしっかり取る

  4. 4

    両面全体にオリーブオイルを塗る

  5. 5

    好みのシーズニングを満遍なくかける

    • 冷めても美味しいジューシーチキン作り方5写真
  6. 6

    220度に設定したオーブンに入れて22分焼く

  7. 7

    焼き上がったらオーブンから出して10分ほど放置

    • 冷めても美味しいジューシーチキン作り方7写真
  8. 8

    好みのサイズに切って、出来上がり

コツ・ポイント

調理前に塩水に漬け込むことで、肉がジューシーになります。

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ウェル子
ウェル子 @cook_40263055
2019/07/03 02:11に公開

このレシピのキーワード

鶏胸肉

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