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プチベールのおかずオイスター炒め
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プチベールのおかずオイスター炒め-レシピのメイン写真

プチベールのおかずオイスター炒め

みどりco
みどりco @cook_40078329

とっても栄養価の高いスーパー野菜。プチベールをやっと見つけました❗友人からいただきましたが、静岡から北海道まで届いた✴

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で炒め合わせました。
プチベールは癖もなく、炒めてもスープでもいいですよ

とっても栄養価の高いスーパー野菜。プチベールをやっと見つけました❗友人からいただきましたが、静岡から北海道まで届いた✴

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冷蔵庫の残り物で炒め合わせました。
プチベールは癖もなく、炒めてもスープでもいいですよ

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プチベールのおかずオイスター炒め

みどりco
みどりco @cook_40078329

とっても栄養価の高いスーパー野菜。プチベールをやっと見つけました❗友人からいただきましたが、静岡から北海道まで届いた✴

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冷蔵庫の残り物で炒め合わせました。
プチベールは癖もなく、炒めてもスープでもいいですよ

とっても栄養価の高いスーパー野菜。プチベールをやっと見つけました❗友人からいただきましたが、静岡から北海道まで届いた✴

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冷蔵庫の残り物で炒め合わせました。
プチベールは癖もなく、炒めてもスープでもいいですよ

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材料

二人分
  • プチベール 20個位
  • しいたけ ３個
  • ナス １個
  • ベーコン ２枚
  • オイスターソース 小さじ１
  • 砂糖 少々
  • 塩胡椒 少々
  • オリーブオイル 大１
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作り方

  1. 1

    プチベールの根もとを少し切り落とし、縦半分き切り水でよく洗い。１分さっと茹でておきます。

  2. 2

    シイタケは四文の１、ナスは五ミリ位、ベーコンは五ミリ位にカットしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒め、材料の野菜を加えて蓋をして弱火で蒸し焼き5分

  4. 4

    蓋をとり、火がとおったら、中火で砂糖と塩胡椒少々振り入れて、混ぜ合わせ最後にオイスターソースを回して和えたら完成✨

コツ・ポイント

コツはありませんが、鮮やかなミドリと食感、味付けも曖昧ですが、お好みの味付けもいいですよ❗

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みどりco
みどりco @cook_40078329
2016/02/05 10:15に公開
北海道から野菜畑の贈り物!! おいしい・簡単・家庭料理!農家のジュニア・野菜ソムリエいつものメニューにプラス１＋野菜☆料理せっかちさんの『お玉deレシピ』研究中
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このレシピのキーワード

炒めもの なす しいたけ ベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19773828
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