鶏肉は一口大に切る。大根は2cm厚の半月切りにし、ラップで包んで600ｗで４~5分加熱する。☆の材料を合わせておく。

鶏肉に薄力粉をまぶす。フライパンを熱して、サラダ油をひき、鶏肉を並べ入れて焼く。７割程火が通ったら、①の大根を加える。

最後に☆の合わせ調味料を加えて、汁がほとんどなくなるまで煮詰めて出来上がり。