ニラを5ミリ幅にネギを薄く切る。

フライパンに油を入れ、みじん切りにしたショウガとニンニクを炒め。香りが出てきたらひき肉を炒める。

挽き肉に火が通たら、●印の調味料を入れ全体火が通ったら水溶き片栗粉を入れ軽く火を通す。

豆腐を切り分けさらに盛り、豆腐の上に具材を乗せたらできあがり。