長芋は皮を剥いて2mm厚さぐらいの輪切りに、大きい場合は半月にしてください。かぼちゃも同じくらいの厚みに切ります。

ボールに１とオリーブ油、にんにく、塩、胡椒を入れ混ぜ合わせる。にんにくの量はおおよそ小さじ1ぐらいです。

グラタン皿に長芋、かぼちゃ、長芋、かぼちゃ、とたてて並べる。オーブントースターで、10分ぐらい焼く。

上火のオーブントースターの場合、焦げ過ぎないよう、表面がこんがりしてきたら途中でホイルを上にのせて下さい。

トースターから出しナチュラルチーズをふり、再びトースターで5分ぐらい焼きます。