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山椒の実の佃煮
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山椒の実の佃煮-レシピのメイン写真

山椒の実の佃煮

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

しびれる辛さ!

このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピなのですが、辛いのなんのって!舌がしびれておかしくなりそう…
市販品を食べたことが無いのですが、きっとここまで辛くはないよなぁ…。
もう少し水に晒すべきだったかも…。

使い道、模索中です(~_~;)

しびれる辛さ!

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友人から教わったレシピなのですが、辛いのなんのって!舌がしびれておかしくなりそう…
市販品を食べたことが無いのですが、きっとここまで辛くはないよなぁ…。
もう少し水に晒すべきだったかも…。

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山椒の実の佃煮

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

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市販品を食べたことが無いのですが、きっとここまで辛くはないよなぁ…。
もう少し水に晒すべきだったかも…。

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材料

  • 山椒の実 100g
  • ●酒 大1
  • ●味醂 大1
  • ●砂糖 大1
  • ●醬油 大1
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作り方

  1. 1

    山椒の実は枝を取って洗う。

    • 山椒の実の佃煮作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かし山椒の実を5分程茹でる。

    • 山椒の実の佃煮作り方2写真
  3. 3

    2の実を水にとり1時間程さらす。

    • 山椒の実の佃煮作り方3写真
  4. 4

    ●を煮立て水を切った3を加え10分程煮含める。

    • 山椒の実の佃煮作り方4写真
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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2019/06/12 17:51に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

佃煮 酒

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