ふっくら美味しいトン(豚)ピカタ
☆ようサン☆ @cook_40152647
豚薄切り肉とタマゴがあればササっと作れる❣️
このレシピの生い立ち
朝食にも夕食にもお弁当にも、ケチャップやソースをかけてボリュームもあり簡単でよく作ります。
ふっくら美味しいトン(豚)ピカタ
豚薄切り肉とタマゴがあればササっと作れる❣️
このレシピの生い立ち
朝食にも夕食にもお弁当にも、ケチャップやソースをかけてボリュームもあり簡単でよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚薄切り肉は皿に重ならないようきれいに広げる。軽く塩こしょうして小麦粉を両面に薄くまぶしつける。
-
- 2
たまごは深広皿にといでおく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、肉を卵に両面しっかりくぐらせ重ならないよう広げて中火でふたをして両面焼く
-
- 4
追加…
火を止める前にバター大さじ1をフライパンに入れ転がして全体に絡ませるとコクが増してさらに美味しくなります
コツ・ポイント
焦げないよう中火でふっくら焼きます。豚肉に醤油と酒大1ずつで下味をつけたり、小麦粉とカレー粉を混ぜたり、タマゴに刻みパセリを混ぜたりアレンジできます。豚肉の代わりに、鶏ささみ肉を削ぎ切りにして焼いて、仕上げにバターも美味しいです。
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