粉いらず♪カリっと簡単じゃがいもガレット
りこぴ08 @cook_40264753
小麦粉や卵などの繋ぎを使わないので簡単ヘルシー。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使った料理が多いので、ヘルシーに粉なしのガレットを簡単に作ってみました(^^)
外はカリっと中はホクホクでとっても美味しいので、じゃがいもの定番料理です♪
粉いらず♪カリっと簡単じゃがいもガレット
小麦粉や卵などの繋ぎを使わないので簡単ヘルシー。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使った料理が多いので、ヘルシーに粉なしのガレットを簡単に作ってみました(^^)
外はカリっと中はホクホクでとっても美味しいので、じゃがいもの定番料理です♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも1個半を千切りにします。スライサーでも可。
-
- 2
残りのじゃがいもをすり下ろし、水分を切ったら1に加えます。
これが繋ぎの代わりになります。 -
- 3
ベーコンを1センチ幅に切ったら2に加え、お好みで塩胡椒を振り、均等に混ぜます。
-
- 4
フライパンにオリーブ油を温め、3を薄く敷き詰めるように入れ、中火で軽く揚げ焼きする感覚で焦げ目がつくまで焼きます。
-
- 5
焦げ目がついたら裏返して同様に焼き目を付けたら、再度裏返して、蓋をし、弱火で約1分。
-
- 6
お皿に移して、ケチャップなどお好みの味を付けて完成です♪
-
コツ・ポイント
揚げ焼きする感覚で焼くので、フライパンの大きさに応じてオリーブ油の量は調節してください☆
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