ネギは食べやすく細切りに。(切り方はお好みで)
ささみは筋を取り、食べやすい大きにそぎ切りにします。

ささみに塩、こしょうをし、片栗粉をまぶします。
フライパンに油(分量外)を熱し、ささみを炒めます。

ささみに火が通ったら、ネギ、ポン酢を入れ、ネギがしんなりしたら完成です。