黄金比率でさといもの煮物♪

Name: 黄金比率でさといもの煮物♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里いも 小10個; にんじん 1/2本; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1.5; ☆みりん 大さじ1

さんたろうまま @cook_40022154

我が家は甘めが好き！残ったらつぶしてコロッケにもできますよ(^^)
このレシピの生い立ち
自分がたべたい、お弁当に入れたい煮物を追求しました(^^)

黄金比率でさといもの煮物♪

さんたろうまま @cook_40022154

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材料

４人分

里いも小10個
にんじん 1/2本
☆しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1.5
☆みりん大さじ1

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作り方

1

里いもは皮付きで水に入れ、沸騰したら５分ゆでる。
2

皮がつるっとむける。
大きいものは食べやすい大きさに切る。にんじんも銀杏切りなど薄めに切る。
3

☆の材料と2を入れ、ひたひたになるまで水を加えて煮る。切り方で加熱時間が変わります。堅いときは水を加えて時間を足してね。

コツ・ポイント

我が家の煮物はしょうゆ:砂糖:みりんが1:1:1ですが、里いもは少し多めの1:1.5:1。
里いもは皮付きで加熱すると簡単に皮がむけるよ。

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つくれぽ

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さんたろうまま @cook_40022154

2017/10/15 07:04に公開

季節を楽しんでおいしく食べて元気に過ごす！小学生の息子は食べられないものがたーくさん。ツインズの弟たちもわがまま放題！でも気にしない気にしない。ピーマン食べられなくても大丈夫！にんじん嫌いでも大丈夫！おいしく食べられるものをたくさん見つけよう！苦手は少しずつね。できるだけたくさんの笑顔が見たくて、日々がんばってる管理栄養士です♪

このレシピのキーワード

煮物里芋にんじん

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