女子会に♡カラフルポテトサラダ♪
CaraMamma @cook_40132369
シャドークイーン、ノーザンルビーといったカラフルなジャガイモを使った女子会向きのgirlyなポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
カラフルなジャガイモが入手できたので。
女子会に♡カラフルポテトサラダ♪
シャドークイーン、ノーザンルビーといったカラフルなジャガイモを使った女子会向きのgirlyなポテトサラダです♡
このレシピの生い立ち
カラフルなジャガイモが入手できたので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、半分に切り、お鍋に入れて水から茹でる。
- 2
ジャガイモを茹でている間に、赤玉ねぎをスライサーでスライスして、水に数分間浸してからザルにあげ水切りをしておく。
- 3
セロリをスライスする。
- 4
ベーコンを切り、オリーブオイルで炒める。
- 5
①のジャガイモが茹で上がる直前に、切ったインゲン豆も一緒に茹でて、ザルにあげて、冷ます。
- 6
⑤のジャガイモをちょうど良い大きさに切る。
- 7
オリーブオイル、マヨネーズ、お好みで白ワインビネガーを加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 8
ボールに②から⑤の材料全てを入れ、⑥のドレッシングを加えてジャガイモを崩さない程度に軽く和える。
- 9
最後に塩と胡椒でお好みの味に調整して出来上がり♪
コツ・ポイント
ジャガイモの茹で加減は、ほんの少し固めにしておくと和えた時に崩れもなく、それぞれのジャガイモの色が楽しめて見た目も綺麗です!シャドークイーン、ノーザンルビー以外の白いジャガイモはご自宅にあるストックをご自由にお使い下さい。
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