フライパンに挽き肉、ニンニク、ショウガを入れ炒める。
塩コショウで味を整える。

お湯に塩(分量外)を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。

1に茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせる。

最後にルッコラを入れ、軽く火を通す。油分が足りない場合は、オリーブオイルを入れる。
皿に盛り付け黒コショウを振りかける。