簡単♪ミートソース
Hocofoods @cook_40246266
気軽に手作りのミートソースを。自分で作ればたっぷり使えます。
このレシピの生い立ち
昔から食べている定番の味です。ピーマンや生のトマト、プチトマトなど、いろいろな野菜をみじん切りにして入れたりもします。
簡単♪ミートソース
気軽に手作りのミートソースを。自分で作ればたっぷり使えます。
このレシピの生い立ち
昔から食べている定番の味です。ピーマンや生のトマト、プチトマトなど、いろいろな野菜をみじん切りにして入れたりもします。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべてみじんぎりにする。
- 2
鍋（フライパンでも可）にサラダ油とにんにくを熱し、香りがたったら玉ねぎとにんじんを入れ中火で炒める。
-
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒め、色が変わったらマッシュルームを入れ炒める。
-
- 4
小麦粉を入れて3分ほど炒めた後、トマト缶、●の調味料を入れる。
-
- 5
たまにかき混ぜながら、弱火で20-30分煮込む。味をみて塩を足し、仕上げにバターを入れる。
-
- 6
茹でてバターで和えたペンネ、粉チーズ、パセリ（写真はイタリアンパセリ）と一緒に盛り付けて、ミートソースのペンネ。
-
コツ・ポイント
にんじん、きのこは必須ではありませんが、入れると甘みと旨みが増します。しいたけや干ししいたけ、しめじ、えのきなどお好みのきのこを使ってください。ベーコンをいれても美味しいです。
お好みで仕上げに粉チーズ（大さじ1位）をいれるとコクが出ます。
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