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水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ
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水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ-レシピのメイン写真

水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ

⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629

春雨の水戻し不要!フライパン1つで作るのも洗い物も楽ちんな嬉しいメニューです♡
このレシピの生い立ち
春雨のおかずを作るぞ!だけど暑いから台所に長居はしたくない…春雨を戻す行程が省けながら栄養バランスもとれる安くて早くて楽ちんで美味しいチャプチェにしてみました。

春雨の水戻し不要!フライパン1つで作るのも洗い物も楽ちんな嬉しいメニューです♡
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春雨のおかずを作るぞ!だけど暑いから台所に長居はしたくない…春雨を戻す行程が省けながら栄養バランスもとれる安くて早くて楽ちんで美味しいチャプチェにしてみました。

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水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ

⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629

春雨の水戻し不要!フライパン1つで作るのも洗い物も楽ちんな嬉しいメニューです♡
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春雨のおかずを作るぞ!だけど暑いから台所に長居はしたくない…春雨を戻す行程が省けながら栄養バランスもとれる安くて早くて楽ちんで美味しいチャプチェにしてみました。

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材料

2人分
  • 春雨 40g
  • ひき肉(何でもOK!) 100〜150g
  • ピーマン 2個〜3個
  • 人参 1/2本
  • 生姜(チューブ可) 1片
  • にんにく(チューブ可) 1片
  • ごま油 大さじ1
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 水 200cc
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は千切りにしておきます。フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を炒めひき肉を加えて炒めます。

    • 水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の色が変わってきたら千切り野菜を加え更にさっと炒めます。

    • 水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ作り方2写真
  3. 3

    春雨、水、酒、醤油、中華スープの素、砂糖を加え混ぜ合わせながら炒め煮にします。

    • 水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じになってきたら中火にして水分が飛ぶまで混ぜながら炒めます。水分が飛んだら白ごまを振り盛り付けます。

    • 水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです♡洗い物も楽ちん!

    • 水戻し不要!ひき肉と野菜で簡単チャプチェ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は合い挽き肉を使用しましたが鶏、豚、何でもOK!辛みが欲しい方は豆板醤を加えると大人味に仕上がります♡

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⭐みき⭐
⭐みき⭐ @cook_40141629
2019/06/24 03:55に公開
娘二人の母⭐普段作るご飯やお弁当メニューをレシピ化してみました。love楽ウマっ♪♪(楽ちん、安い、お弁当にも使えながら栄養バッチリを目指す) よろしくお願い致します(^^)ノシ 食べるの、呑むの(笑)、旅、猫大好き♡
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 ひき肉 にんじん ピーマン にんにく 酒 しょうが

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