お野菜を入れてヘルシーなラーメンをと考えたら、たんぱく質メインは豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンだと辛すぎると個人的に感じているので、和風だしや野菜、豆腐を用いることで少し和らぐのではないかということと、これからの季節、ヘルシーであったまる辛ラーメンはもってこい。チゲ風にしてみました。